Durch einen Post von @sauerlandiary auf Instagram bin ich auf dieses mega leckere, einfach zuzubereitende Rezept gestoßen- soo lecker und eine einzige Augenweide!
Ich hab eine Packung vegane Margarine als Grundlage genommen, und zwar eine die im Kühlschrank richtig fest wird, damit das Zur-Rolle-Formen gut gelingt. Dazu rund 25 Schnittlauchblüten und einige Schnittlauchstängel, Menge nach Geschmack, plus Salz, Pfeffer und ein Schuss Zitronensaft.
Und so geht’s:
Margarine etwas weich werden lassen. Blüten und Stängel klein schneiden. Einen Teil der Blütenstücke beiseite legen (die kommen später an die Außenseite der „Wurst“), alles andere mit der Margarine vermischen und mit Zitronensaft und den Gewürzen abschmecken.
Die Masse auf ein Stück Backpapier geben und die beiseite gelegten Blütenstücke am Rand verteilen. Im Backpapier zu einer Rolle rollen und im Kühlschrank erkalten lassen.
Jun 11 2023
Schnittlauchblüten-„Butter“
Durch einen Post von @sauerlandiary auf Instagram bin ich auf dieses mega leckere, einfach zuzubereitende Rezept gestoßen- soo lecker und eine einzige Augenweide!
Ich hab eine Packung vegane Margarine als Grundlage genommen, und zwar eine die im Kühlschrank richtig fest wird, damit das Zur-Rolle-Formen gut gelingt. Dazu rund 25 Schnittlauchblüten und einige Schnittlauchstängel, Menge nach Geschmack, plus Salz, Pfeffer und ein Schuss Zitronensaft.
Und so geht’s:
Margarine etwas weich werden lassen. Blüten und Stängel klein schneiden. Einen Teil der Blütenstücke beiseite legen (die kommen später an die Außenseite der „Wurst“), alles andere mit der Margarine vermischen und mit Zitronensaft und den Gewürzen abschmecken.
Die Masse auf ein Stück Backpapier geben und die beiseite gelegten Blütenstücke am Rand verteilen. Im Backpapier zu einer Rolle rollen und im Kühlschrank erkalten lassen.
Guten Appetit!
By frosch • Allgemein, Rezepte • 0