Feb. 17 2025

Herzlich Willkommen auf meinem Blog!! 🐸

Schön, dass du hierher gefunden hast!! 😊


Bis Mitte Februar 2025 konntest du hier einen Link zu meinem Hula-Hoop-Onlineshop finden. Pünktlich zum 10jährigen Shop-Jubiläum und unzähligen verkauften Reifen habe ich den Shop geschlossen, da mein Alltag wieder deutlich mehr als in den letzten Jahren Richtung Garten und Permakultur geschwappt ist und ich dem jetzt zeitlich entspannter Raum geben möchte.

Meine Seite hier bleibt ein Sammelsurium aus Eindrücken, sozusagen mein persönlicher Glitzer des Alltags, zu den Themen Waldgarten & Permakultur, Kochen & Backen sowie Basteln & DIY, und natürlich werden auch die Hoops nicht komplett aus meinem Leben verschwinden.

Wenn du zu den Gartenthemen mehr mitbekommen möchtest dann folge mir auf Instagram unter unkraut.kultur. Dort berichte ich regelmäßig über dies und das aus dem Garten – hier auf dem Blog sind die neuen Beiträge im Moment eher sporadisch.

Viel Spaß beim Stöbern!

 

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Jan. 31 2026

Ein Traum wird wahr: Polarlichter gucken!

 

Es gab diesen einen Morgen im Oktober 2024: Das ganze Internet war voll mit Fotos aus der vorausgegangenen Nacht.
Darauf zu sehen: Polarlichter, zu sehen mit bloßem Auge, fast überall in Deutschland. Auch in Bremen, mit bloßem Auge in den hellsten Ecken der Stadt! Und ich? Hatte geschlafen. Obwohl es in den Regionalnachrichten am Vorabend ein Beitrag zum Thema gab, und obwohl ich sogar recht spät noch wach war… ich bin einfach nicht vor die Tür gegangen, hab noch nicht mal aus dem Fenster geguckt. Ich hatte mir bis zu dem Zeitpunkt schon so viele Nächte um die Ohren geschlagen auf der Suche nach Sternschnuppenschwärmen, Supermonden und sonstigen Himmelsereignissen, oft ohne Erfolg: Zu hell in der Stadt, schlechte Aussicht, Wolken, Nebel, falsches Timing… na und dass ich dann ausgerechnet in dieser Nacht gedacht hab „Ach was, ich geh lieber schlafen“, das hab ich dann noch wochen- und monatelang sehr doll bereut.
Seit dieser Nacht bin ich in verschiedenen Facebookgruppen zum Thema Polarlichter Mitglied, habe verschiedene Apps getestet und einiges gelesen, vor allem zu der passenden Handhabung meiner Handykamera.

Die Gruppen sind eine super Sache, um Prognosen und Wahrscheinlichkeiten mitzubekommen und um inhaltlich dazuzulernen. Aber auch mit all diesen Hilfen gab es viele erfolglose, dafür aber unruhige Nächte mit Fehlalarmen, schlechter Sicht, Vollmond und anderen Hindernissen.

Im November letzten Jahres dann das totale Glück: Gegen halb 5 wach gelegen, auf die App geschaut, die Vorhersage sah gut aus….rein in die Klamotten und spontan ein paar Minuten in die nächste halbwegs dunkle Ecke spaziert.
Ich hab dann einige Fotos Richtung Norden gemacht, aber erst später beim Durchschauen und Herumspielen mit Helligkeit und Sättigung ist mir aufgefallen, dass ich tatasächlich mein erstes Polarlicht fotografiert hatte! Ziemlich verwackelt (seitdem benutze ich mein Stativ 😉 ), aber ich war so beseelt! Zum ersten Mal war ich zur richtigen Zeit am richtigen Ort, das war wirklich toll!

Am Handy nachbearbeitet: Novemer 2024, zum ersten Mal Polarlichter mit der Kamera eingefangen!
Ganz zart zu sehen zwischen den hohen Hecken 🙂

Dass es so bald schon wieder die nächste Chance geben würde -und was für eine!- das hätte ich kaum zu Hoffen gewagt.

Am 19. Januar war irgendwann klar, dass es eine spannende Nacht werden würde. Netterweise mit sternklarem Himmel und Neumond, also richtig guten Verhältissen. Der erste „Alarm“ war dann auch schon am zeitigen Abend gegen halb neun, leider nichts zu sehen. Kaum war ich um kurz nach 9 zurück zu Hause, ging die Kurve in der App wieder steil nach oben. Also schnell wieder warm eingepackt und los nach draussen! Und dann passierte das Unglaubliche: Im Nachtmodus der Kamera war plötzlich ein starker rosa Fleck zu sehen, kurz darauf mit bloßem Auge sichtbar.

Der erste Schimmer, sofort im Nachtmodus der Kamera sichtbar

Und dann nahm das Spektakel seinen Lauf, über Stunden! Pink-gelb-grünes Polarlicht, immer wieder mit Beamern, visuell sichtbar und irgendwann gefühlt überall, wie ein grüner Bogen gespannt über den ganzen Himmel, weit über den Norden hinaus.
Später habe ich gelernt, dass das „RAGDA Aurora“ war, eine pulsierende Aurora.
(Die folgenden Fotos sind farblich unbearbeitet, bei einigen ist nur minimalst der Kontrast verstärkt).

Polarlicht über der Bremer Innenstadt, links der Dom
Der Dom und ich unterm Polarlicht 🙂
Ein grüner Lichtbogen über dem Viertel
Das grüne Licht ist plötzlich überall!

So viele Farben!
Einfach nur Staunen
An der Weser

Ich wollte dann unbedingt noch Richtung Garten gehen, denn genau hier die Polarlichter tanzen zu sehen war natürlich das absolute Sahnehäubchen. Es sind SO viele Fotos entstanden…und als dann am Ende noch eine Eule an mir vorbeigeflogen ist, dachte ich wirklich „Okay ich kann nicht mehr, diese Nacht ist einfach nicht zu toppen.“ 😀

Der bunte Himmel über dem Garten
RAGDA überm Haus
Es leuchtet überall!
Pflaume mit buntem Himmel

Beamer im Garten
Apfelbaum

Es leuchtet im Orion!

Am nächsten Morgen, übermüdet, happy und aufgekratzt, kam mir das alles vor wie ein Traum. So ein intensives Erlebnis, und ich hatte das Glück, mittendrin dabei zu sein! 🙂

Mittendrin dabei 🙂

 

 

 

 

 

 

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Jan. 3 2026

Feurig ins Neue Jahr mit Fire Cider!

 

Das Rezept liegt schon so lange in meiner Schublade, jetzt probiere ich es endlich aus! 😊

Orientiert habe ich mich an den Anleitungen von https://fräuleingrün.at, https://www.smarticular.net

und https://www.impactearthlings.com, vielen Dank dafür! 💚 Meine Zutaten:

– ca 100 Gramm Meerettich
– 50 Gramm Ingwer
– 2 Zwiebeln
– 1 Knolle Knoblauch 😀
– Pfeffer
– eine halbe Zimtstange
– 500ml Weißweinessig
– ca. 250 Gramm Honig
– etwas Zitronensaft
– ein paar Zweige Rosmarin

In den meisten Rezepten wird mit Apfelessig gearbeitet. Wegen Allergien im Haus nehme ich die Weißwein-Variante und etwas mehr Honig, damit es am Ende nicht so streng schmeckt.

Knoblauch in großer Menge 😉
alle Zutaten im Glas
Mit Essig und Honig bedeckt

Jetzt heißt es vier bis sechs Wochen geduldig sein, meine größte Stärke 🤪 🤪. Der Fire Cider zieht solange in einem kühlen dunklen Raum vor sich hin.
Immerhin darf ich zwischendurch mal Schütteln. Ich bin sehr gespannt wie es dann schmeckt und werde berichten. 😊

 

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Dez. 22 2025

Waldgarten-Salat zur Wintersonnenwende

Gestern war es endlich soweit,die Tage werden wieder länger! 🙂
In Bremen war es fast den ganzen Tag grau bei 7 Grad, aber später am Nachmittag kam dann kurz mal die Sonne raus und kleine Stückchen blauer Himmel waren zu sehen.
Ich hab einen Gartenrundgang gemacht um zu schauen, was gerade an Salatpflanzen noch zu ernten ist.
Kurz gesagt: Eine ganze Menge!!

Ich hab die Kamera mitgenommen (und werde noch lernen, wo genau ich hingucken muss 😀 ) und die Pflanzen gefilmt. Nicht zu sehen ist der kriechende Güsel, da waren auch ein paar Blättchen dabei. Auch er gehört zu dieser Jahreszeit zu den zäheren Kandidaten udn schmeckt etwas bitter, was ich ja total mag.
Die Brennessel brannte übrigens doller als gedacht, die Finger waren heute morgen noch leicht am Kribbeln 😀 na ja.

Also, es gibt noch viel zu Schmausen da draußen, liebe Grüße zur Wintersonnenwende!!
Film ab:

 

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Dez. 31 2024

Festtagsschmaus: Vegane Datteln im Speckmantel!


Zum Jahresende gibt’s mal wieder ein Rezept. Diesmal keine Kekse, sondern etwas für die herzhaften Gemüter: Datteln im (veganen) Speckmantel! Das ist nicht nur total einfach und schnell zubereitet, sondern auch sowas von lecker (wobei ich sagen muss, dass ich das Original gar nicht kenne 😉 ) und ein Highlight auf jedem Buffet.

Du brauchst folgende Zutaten:

– entsteinte Datteln
– veganen Speck (ich kenne nur eine Marke, die „Speck“ auf Seitanbasis herstellt, und zwar Billie Green (-> Markennennung freiwillig und aus Überzeugung). Vermutlich lässt sich auch aus Räuchertofu oder anderen speckähnlichen Produkten entsprechend gewürzt etwas zaubern, aber ich nehme der Einfachheit halber das fertige Produkt)
– Rapsöl
– Zahnstocher
– Backpapier

Eine Packung „Speck“ enthält 9 Scheiben. Ich halbiere die Scheiben, dann sind sie gerade so noch lang genug um eine Dattel damit knapp einzuwickeln. Einwickeln, feststecken, aufs Backpapier legen und mit etwas Öl bepinseln, fertig!

Bei 180 Grad backe ich das Ganze für ca 10 Minuten. Dann schalte ich den Ofen aus, drehe die Datteln einmal um, damit sie auch von der anderen Seite etwas im Öl angebraten werden, und lasse sie noch einmal für ca 10 Minuten im Ofen.

Sie schmecken hervorragend gleich warm, aber auch später noch abgekühlt. Einfach eine Wahnsinns- Geschmacksexplosion aus salzig, süß und fettig 😉 , schon alleine der Geruch ist sooooo gut!! Yummy!

Guten Appetit und kommt gut ins Neue Jahr!!

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Sep. 8 2024

Literaturtipps zum Thema Permakultur und Waldgarten

Diese Liste gibt einen Ausschnitt meiner persönlichen Bibliothek wieder, versehen mit meiner persönlichen Meinung zum Inhalt 😉

Permakultur im Hausgarten. Handbuch zur Planung und Gestaltung. Mit vielen Beispielen. (Jonas Gampe):
Der Titel ist Programm. Ein super roter Faden zur Planung des eigenen Projekts!

Permaculture Design. A step-by-step guide. (Aranya): Ebenfalls ein roter Faden durch den Design-Prozess mit praktischen Tipps zum Vorgehen. Auch in deutscher Übersetzung erschienen!

Permakultur. Von der Natur lernen und nachhaltige Kreisläufe im Garten schaffen. (Angela Gerlach): permakultur in Bildern erklärt. Sehr gut gemacht und schön anzusehen!

Permakultur leben. Denken wir die Welt neu – mit permakulturellen Prinzipien. (Sabrina Wagner):
Ein theoretisch-philosophisch-praktisches Permakulturbuch, das ganz viel Inspiration gibt und Lust aufs Loslegen macht.

Gärtnern im Biotop mit Mensch. Das praktische Permakultur- und Biogarten-Handbuch für zukunftsfähiges Leben. (Kleber & Kleber): Umfangreiches Nachschlagewerk zu den praktischen Alltagsfragen des Gärtnerns, z.B. gute Pflanzenkombinationen

Permakultur auf dem Balkon. Reiche Ernte auf kleinen Flächen- Bio-Gärtnern für zuhause. (Ulrike Windsperger): Die Permakultur-Prinzipien angewandt auf dem Balkon mit vielen praktischen Tipps, z.B. zu einzelnen Pflanzen, den verschiedenen Himmelsrichtungen,…

Meine Mischkulturenpraxis. Nach dem Vorbild der Natur. (Margarete Langerhorst): Viel Praxiswissen zu Gemüseanbau in Mischkultur, Düngung und Bodenbearbeitung.

Permakultur. Gestaltungsprinzipien für zukunftsfähige Lebensweisen. (David Holmgren):
Für alle, die tiefer in die Theorie der 12 Permakulturprinzipien nach Holmgren einsteigen möchten.

Permaculture. A designers’ manual. (Bill Mollison): Die Bibel 😉 inzwischen auch ins Deutsche übersetzt.

Letzter Ausweg: Permakultur. So krempeln wir unsere Landwirtschaft um und sichern unser Überleben. Konzepte, Pläne, Hintergrundwissen. (Jonas Gampe): Permakultur- Agrarwende zur Rettung der Welt? Jonas sagt „Ja, das geht“ und liefert mit diesem Buch konkrete Pläne auch für Permakultur auch auf großen Flächen.

Essbare Wildpflanzen. 200 Arten bestimmen und verwenden. (Fleischhauer, Guthmann, Spiegelberger): Umfangreiches Nachschlagewerk auch für ungewöhnliche Geschmäcker vom Wegesrand mit Sammelhinweisen, Fotos, Verwendung in der Küche, Heilwirkung und Warnhinweisen bei Verwechslungsgefahr oder Giftigkeit.

555 Obstsorten für den Permakulturgarten und -balkon. Planen, Auswählen, Ernten, Genießen. (Siegfried Tatschl): Ein mega umfangreiches Nachschlagewerk mit super vielen spannenden Gehölzen, deren Eigenschaften und Nutzbarkeit. Jedes Lesen endet bei mir in einer Pflanzenbestellung…schrecklich 😉

www.pfaf.org: DIE Pflanzendatenbank für essbare Pflanzen jeglicher Art. Sehr umfangreich! Nicht wundern, hier findet sich auch einiges was sonst eher aus Giftpflanzenbüchern bekannt ist, aber immer mit genauen Hinweisen zu Dosierung und genauen Beschreibungen der giftigen/ ungiftigen Pflanzenteile. Viel zusammengetragenes Erfahrungswissen und eine super Gelegenheit, sich mit den lateinischen Pflanzennamen zu beschäftigen.

www.naturadb.de:
Pflanzendatenbank mit vielen Informationen zur Nützlichkeit für Insekten

www.waldgartensysteme.de:
WASYS, ein Projekt von Stattwerke e.V. in Brandenburg, hat auf einer Modellfläche 5 verschiedene Waldgärten mit unterschiedlichen Pflanzenkombinationen gepflanzt, die wissenschaftlich untersucht und ausgewertet werden. Hochspannend, vor allem das umfangreiche Kompendium!


Das große Handbuch Waldgarten. (Patrick Whitefield): Das erste Buch, dass sich mit Waldgärten in Mitteleuropa beschäftigt hat. Schon etwas älter, aber ein guter Überblick.

Praxisbuch Waldgarten. Natürlicher Anbau mit Permakultur. (Volker Kranz und Frederik Deemter): Der erste Teil des Buches beschäftigt sich mit der Theorie von Waldgärten, der zweite mit konkreten Gehölzen. Super zum Einstieg ins Thema.

Einen Waldgarten erschaffen. Mit der Natur arbeiten, um essbare Pflanzen anzubauen. (Martin Crawford): Yeah, endlich gibt’s dieses tolle Buch in deutscher Übersetzung! Detailliert und gut verständlich mit vielen tollen Beispielen für Pflanzen in den verschiedenen Schichten des Waldgartens. Mein Favorit.

Edible Forest Gardens: Ecological Vision and Theory for Temperate Climate Permaculture. Volume One: Vision & Theory (Dave Jacke/ Eric Toensmeier)
&
Edible Forest Gardens: Ecological Design and Practice for Temperate Climate Permaculture. Volume Two: Design & Practice (Dave Jacke/ Eric Toensmeier):
Zwei umfangreiche Bände zu Waldgärten in der gemäßigten Klimazone. Hab ewig nicht mehr reingeguckt, ist geplant für die nächsten langen Winterabende 😉

Waldgärten im urbanen Raum. (Schulz, Zurell, Gedon, Krutzke & Lipp): Handbuch im Rahmen des Projektes „Urbane Wadgärten“. Von der Bedeutung von Waldgärten in Städten hin zu rechtlichen Aspekten und umfangreichen Informationen zur Umsetzung im urbanen Raum.

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Apr. 28 2024

Kennst du schon….die Pimpernuss?

Kennst du schon… die Pimpernuss/Klappernuss (Staphylea pinnata)?

Als ich gelesen habe „die Früchte erinnern vom Geschmack her an Pistazien“ war ich schon schockverliebt.
Das Gehölz ist in Deutschland heimisch, kommt allerdings eher im Süden vor und steht auf der roten Liste der gefährdeten Arten.
Durch die maximale Wuchshöhe von 4m passt es super in den Kleingarten. Zu den Standortbedingungen habe ich verschiedene, auch unterschiedliche Sachen gelesen.
Bei mir steht die Pimpernuss halbschattig, zumindest solange die Hecke der Gartennachbarin noch da ist. Ohne genügend Sonne leidet die Fruchtbildung, das will ich natürlich auf jeden Fall vermeiden 😉.
Mein Bäumchen ist jetzt seit einem Jahr bei mir im Garten und in diesem Frühjahr durfte ich zum ersten Mal die Blüten bewundern: Sind die nicht wunderschön?


Außerdem verströmen sie einen wunderbaren leichten Kokosduft.

Da die Bäume in den ersten Jahren frostempfindlich sind, hatte ich die Pimpernuss den Winter über in Vlies eingewickelt.
Die Spätfröste der vergangenen Woche hat das Bäumchen ohne Schutz unbeschadet überstanden. Die Baumscheibe ist unterpflanzt mit Lungenkraut, Hornklee und Vergissmeinnicht (und muss dringend mal wieder gejätet werden 😀).

Ich bin gespannt wie sich alles weiter entwickelt und ob ich im Herbst die Pimpernuss zum ersten Mal klappern höre, denn die reifen Nüsse klappern in den Fruchtkapseln.

Und auf den Geschmack bin ich natürlich auch sehr doll gespannt.

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Feb. 23 2024

Eine Insektennisthilfe für den Garten

Darf ich vorstellen? Meine neue Insektennisthilfe für den Garten! 🙂

Die verregneten Tage zu Beginn des Jahres habe ich genutzt, um endlich ein Projekt umzusetzen, das schon seit einigen Jahren sozusagen in der Schublade liegt: Den Bau einer Insektennisthilfe!
Ich habe schon vor Ewigkeiten leere Dosen gesammelt und die ersten Röhrchen bestellt, und das Grundgerüst (eine ehemalige Elternbriefbox aus der Kita in Froschform 🙂 ) war auch schon da. Mir fehlte noch eine zündende Idee wie ich die Dosen am Grundgerüst am besten befestige, und auch mit welchem Material ich am besten die Röhrchen in den Dosen befestige. Da bin ich auf die Seite von Aktiongrün gestoßen (unbezahlte Werbung aus Überzeugung 🙂 ) und habe dort nicht nur viel mehr Röhrchen bestellt, sondern gleich auch Lehmpulver für die Befestigung in den Dosen.

Päckchen von Aktiongruen.de

 

Päckchen von Naturschutzcenter.de

Warum ich die Röhrchen nicht selber zuschneide? Das wäre auf jeden Fall möglich, ist aber mit viel Arbeit verbunden, da nicht nur die Schnittkanten sehr sauber sein müssen, sondern auch die Hohlräume im Inneren müssen glatt und ohne abstehende Fasern sein, damit sich die Wildbienen nicht an den Flügeln verletzen. Da hat bei mir die Faulheit gesiegt 😉 , zumal die Röhrchen recht kostengünstig zu haben sind.

Nun hatte ich also alle Zutaten beisammen und habe einfach losgelegt. Ich kann meistens am besten im Prozess die nächsten Schritte entscheiden und weiß am Anfang selbst noch nicht ganz genau wie das Ergebnis aussehen wird, nur eine grobe Vorstellung schwirrt in meinem Kopf umher.


Als erstes habe ich die scharfen Kanten der Dosen mit Hilfe einer Zange geglättet – das ist besonders wichtig, wenn ein solchen Projekt mit Kindern durchgeführt wird.


Dann habe ich die Lehmmischung angerührt, die Röhrchen damit hinten verschlossen und in die Dosen geklebt. Für mein Projekt habe ich die Dosen nicht komplett befüllt, da die Öffnungen meines Grundgerüsts schmaler sind als der Durchmesser der Dosen – normalerweise können die Dosen entweder komplett gefüllt oder mit Holzklötzchen ergänzt werden. Ich habe die Lücken mangels Klötzchen mit Holzwolle ausgestopft und die Holzwolle mit einer Lehmschicht bedeckt, da sie am Ende hinter dem Grundgerüst verschwinden und nicht zu sehen sind.

Die Enden mit Lehm verschließen

 

Auf dem Dosenboden mit Lehm ankleben

 

In meinem Fall nicht ganz gefüllt

 

Lücken mit Holzwolle gefüllt und später noch mit lehm verputzt

Im nächsten Schritt habe ich die Dosen mit Hilfe von Krampen und Draht an der Rückseite des Gerüsts befestigt.

Jetzt fehlte nur noch eine Konstruktion aus Draht, damit die Insektennisthilfe nicht zum Buffet für Vögel wird 😉 – bei mir entstanden aus einem Rest stabilem Kunststoff.

Drahtgeflecht zum Schutz vor Vögeln

Im Garten habe ich das Gerüst an einem Pfahl aufgehängt (ausgerichtet nach Osten/Südosten) und noch ein Dach darüber gebaut, damit alles schön trocken bleibt. An den Fuß der Nisthilfe kommt im Mai noch ein Strauch und natürlich einige Blühpflanzen. Meine Schlehe (Sorte ‚Reto‘) steht auch nebendran und wird mit ihren tollen Blüten hoffentlich die ein oder andere Wildbiene erfeuen.

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Feb. 11 2024

More Hoops more Fun!

Das Schöne am Hoopdance ist, dass es wirklich einfach nie langweilig wird!
Neulich habe ich zum ersten mal seit langer Zeit mal wieder Multihooping mit vier Reifen versucht. Drei Reifen klappen inzwischen recht sicher (Ausnahme: Stürmischer Wind an der See 😉 ), aber das Kneehooping noch mit einzubauen, ohne dass der Rest der Reifen herunterfällt ist eine echte Herausforderung 😀 .

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Jan. 1 2024

Mit Regenbogenkeksen ins Neue Jahr!

Diese bunten Kekse machen sich nicht nur toll in der Weihnachtsbäckerei, sondern sind auch ein toller Start in das neue Jahr!
Es gibt inzwischen im Handel auch weniger künstliche Lebensmittelfarben, mit denen ich das Rezept auch mal ausprobieren werde. Für den ersten Versuch sollte es aber auf jeden Fall richtig leuchtend sein 😉 .

Für rund 40 Regenbögen brauchst du folgende Zutaten:

– 150 Gramm weiche Margarine
– 100 Gramm Zucker
– 1 Ei-Ersatz
-1 Päckchen Vanillezucker
– 300 Gramm Mehl
– Lebensmittelfarbe in den Regenbogenfarben (Rot, Orange, Gelb, Grün, Blau, Violett)

Alle Zutaten außer den Lebensmittelfarben zu einem glatten Teig verkneten und diesen 20 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.


Danach den Teig in sechs immer größer werdende Stücke aufteilen (für den inneren „Kern“ der Kekse brauchst du deutlich weniger Teig als für die nach außen hin immer größer werdenden Schichten) und mit den Lebensmittelfarben einfärben. Das kleinste Stück wird violett, das darauf folgende blau, danach kommen Grün, Gelb, Orange und ganz außen Rot.

Bei mir waren die Stücke alle gleich groß, das funktioniert dann natürlich mit dem Einwickeln nicht 😉 . Zum Glück hatte ich gleich die doppelte Teigmenge produziert und konnte deshalb alles irgendwie zurecht basteln 😉 .

Aus dem violetten Stück rollst du nun eine Wurst mit einem Durchmesser von ungefähr einem Zentimeter. Danach rollst du das blaue Stück aus, so dass es sich um die violette Wurst herumlegen lässt und du die „Naht“ verschließen kannst. Dasselbe wiederholst du mit den anderen gefärbten Teigstücken in der genannten Reihenfolge.
Diese Schritte erfodern etwas Übung, also nicht wundern wenn der erste Versuch vielleicht etwas krumm und schief wird 😉 .

Violetter Kern und die erste Schicht in Blau.
Die restlichen Schichten sind jetzt auch da.

Die fertige Rolle legst du anschließend für ca. eine Stunde ins Gefrierfach. So wird der Teig schön fest und lässt sich anschließend gut in ca. einen halben Zentimeter dicke Scheiben schneiden.

So sieht die Rolle aus, wenn sie aus dem Gefrierfach kommt.

Diese halbierst du, so dass die Regenbogenform entsteht und legst sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober- und Unterhitze für 5-8 min backen.
Danach abkühlen lassen, und fertig ist der Regenbogen-Genuss! 🙂

So viele Regenbögen!!

Guten Appetit!

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