Vegane Schokomandeln

Einfach, schnell und lecker!

Zutaten:

200 Gramm ganze Mandeln

Puderzucker

100 Gramm Schoki

nach Geschmack Zimt oder Vanille

Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Mandeln darauf ausbreiten.

Mit Puderzucker bestreuen und bei 150°C 20 Minuten rösten.

Gut abkühlen lassen.

Schoki im Wasserbad schmelzen und Gewürz dazugeben (ich habe vegane weiße Schokolade und etwas Vanille genommen).

Die abgekühlten Mandeln zufügen und umrühren.

Dann den Boden einer großen Dose oder eines Topfes mit Puderzucker bedecken.

Mandeln hineingeben, noch eine Lage Puderzucker drüber streuen, Deckel schließen und das Ganze gut schütteln.

Fertig!

Auf dem Bild sind einige nicht gelungene Exemplare dabei, da war die Schokolade zu dick und die einzelnen Mandeln haben sich nicht voneinander gelöst.

Leider gibt es kein hübscheres Foto von den fertigen Mandeln, dazu waren sie viel zu schnell weggenascht!  😉

Guten Appetit!